وگن (Vegan) یک رژیم غذایی و سبک زندگی است که در آن فرد از خوردن گوشت و محصولات حیوانی (عسل، لبنیات و...) اجتناب میکند. تفاوت وجترین با وگن در آزادی عمل در استفاده از محصولات حیوانی است.
گیاه خواری (وجترین) به چند دسته تقسیم میشود:
1-لاکتو وجترین (Lacto-Vegetarian)
گوشت حیوانات و تخم مرغ نمیخورند اما از محصولات لبنی مانند شیر و ماست استفاده میکنند.
2-اوو وجترین (ovo-Vegetarian)
گوشت حیوانات و لبنیات مصرف نمیکنند اما تخم مرغ میل میکنند.
3-لاکتو-اوو وجترین (ovo-Lacto Vegetarian)
رایج ترین نوع گیاه خواری است که در آن از گوشت حیوانات استفاده نمیکنند ولی تخم مرغ و لبنیات مصرف میکنند.
4-پسکاترین (Pescatrian)
مصرف گوشتشان را فقط به ماهی و غذاهای دریایی محدود میکنند.
5- پولوترین (Pollotarian)
مصرف گوشت را فقط محدود به مرغ و پرندگان میدانند.
6- خام گیاه خواری (Raw Vegetarian)
گیاهان و میوه ها را به صورت پخته نشده میل میکنند.
به عقیده ی آنها غذایی که کمتر از 48 درجه سانتی گراد دما داشته باشد خام است.
بهترین وعده غذایی آن است که همه ی گروه های غذایی را شامل شود و به شما انرژی کافی برای فعالیت روزانه را فراهم کند.
نظر خود را بنویسید